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白灼西生菜的做法

2019年05月15日 栏目:美食

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白灼西生菜的材料西生菜相克食品1棵葱姜相克食品丝10g糖1小勺盐1.5g酱油1小勺鸡粗3g油8g 白灼西生菜的做法图片步骤,怎样做白灼西生菜好吃?

将西生菜洗净切开两半。

锅中烧些清水,加些盐和几滴植物油在水里。

水大开后把生菜放入烫几10秒捞出,受热要均匀。

起锅热油,把葱姜丝煸香,倒入酱油,盐,糖炒调汁

调好后倒入盘底,把生菜放在汁上吃时蘸汁就能够了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

西生菜(又称球生菜、圆生菜),生菜从西方引进,故名西生菜。性味、归经: 甘、苦,凉。归胃、大肠经。  功效: 利尿,通乳,畅通呼吸道,神经镇定剂。灼的方法大致分为两类,1类是原质灼法,另外一类是变质灼法。原质的灼,物料能保持原有鲜味,广州人常常使用此法烹制基围虾和菜远。变质灼法,务求爽口,灼前要对物料加工处理,如腌制,啤水等,使其变爽,然后才灼。鹅肠、猪腰等常常使用此法烹制。在滚水内加少量生油,以猛火处理,那出锅的菜远就会油润青绿了。

在滚水内加少量生油,以猛火处理,那出锅的菜远就会油润青绿了。

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