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怀旧风卤排骨饭的做法

2019年05月14日 栏目:游戏

怀旧风卤排骨饭的材料:里肌肉大排骨5片,青葱1支,蒜头3个,姜1块,水1200cc,卤包1包,酱油1杯,冰糖1大匙,米酒1/2杯,酱油2

怀旧风卤排骨饭的材料:

里肌肉大排骨5片,青葱1支,蒜头3个,姜1块,水1200cc,卤包1包,酱油1杯,冰糖1大匙,米酒1/2杯,酱油2大匙,米酒3大匙,地瓜粉2大匙

怀旧风卤排骨饭的做法:

1.将排骨洗净并沥干水分,放入容器中再加入所有腌料搅拌均匀,腌10分钟。

2.青葱切段,姜切片,备用。

3.起1锅,倒入适当的油,将油锅烧热至160℃,再放入作法1的排骨,让排骨炸上色后捞起,备用。

4.另起1锅,于锅中放入3大匙油烧热,将蒜头、葱段、姜片放入锅中爆香。

5.再把酱油、冰糖、米酒倒入作法4中搅拌均匀,拌煮1下。

6.将水放入作法5中1起搅拌均匀,煮滚。

7.待作法6煮滚后,放入作法3的排骨,以小火卤约20分钟便可捞出装盘。

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